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Laurent-Perrier x Eatrenalin : le restaurant du futur
juin 2024
Situé au sein d’Europa-Park, Eatrenalin repose sur une nouvelle technologie, la « Floating Chair », un ensemble mouvant composé d’un fauteuil en cuir et de deux tablettes. Assis, les convives voyagent – sans jamais se lever ! – à travers onze salles thématiques pour vivre une expérience sensorielle innovante combinant des éléments gustatifs, olfactifs, physiques et audio-visuels.
« Eatrenalin n’est rien de moins que l’expérience gastronomique la plus palpitante au monde : un restaurant du futur, qui propose une expédition sensorielle incomparable et emporte les convives dans des contrées fantastiques » Thomas Mack & Oliver Altherr, fondateurs de Eatranalin.
La cuisine proposée par Juliana Clementz et Ties van Oosten allie des influences modernes et internationales, en accord avec l’ambiance de chacun des différents univers. « Le Dîner au champagne », orchestré par le sommelier Vincenzo De Biase, classé Top50 dans sommeliers, vous offre l’opportunité de découvrir les Cuvées emblématiques de la Maison Laurent-Perrier lors d’un dîner d’exception en 8 temps. Une expérience dédiée aux épicuriens et amateurs de champagne dont Laurent-Perrier vous dévoile quelques aspects.
Le Lounge
Débutez l’expérience Eatrenalin avec un apéritif en accord avec Laurent-Perrier « La Cuvée » ou Cuvée Rosé. Toutes les 30 minutes, un nouveau groupe de participants est appelé pour rejoindre les « Floating Chair ». Mise en ambiance, suspens et surprise vont jalonner le parcours de dégustation.
La salle Océan
La salle Océan invite les convives à voyager à travers les profondeurs de l’océan tout en dégustant des bouchées aux notes marines en accord avec Laurent-Perrier Brut Millésimé. L’apogée de cette aventure ? Un coucher de soleil sur la mer.
La salle Umami
Confortablement installé au comptoir du maître sushi, la salle Umami offre une parenthèse nippone. Parcourez des rizières verdoyantes et découvrez Alexandra Rosé Millésimé.
Le Bar
Le Bar offre un cadre exceptionnel pour clôturer l’expérience Eatrenalin en profitant des champagnes iconiques de la Maison Laurent-Perrier, tels Cuvée Rosé ou Grand Siècle Itération N°26.
Le partenariat entre Eatrenalin et Laurent-Perrier est né de la collaboration globale entre Europa-Park et Laurent-Perrier. Ces deux entreprises familiales – représentées par Thomas Mack, associé gérant d’Europa-Park et Thomas Schreiner, Vice-Président Laurent-Perrier DACH – partagent un engagement profond pour l’excellence, l’innovation et la gastronomie, formant ainsi la base d’une collaboration pérenne. La gastronomie joue un rôle central au sein d’Europa-Park. Les visiteurs découvrent la diversité culinaire de l’Europe à travers les différents quartiers et restaurants thématiques du parc. Le restaurant Ammolite a obtenu deux étoiles Michelin, récompense de l’engagement gastronomique d’Europa-Park.Une cuisine créative à découvrir en accord avec les champagnes Laurent-Perrier marqués par la fraîcheur, l’élégance et la pureté.
« Le Dîner au Champagne »
445€ / personne
Groupe de 12 personnes
Sur réservation
Retrouvez les champagnes Laurent-Perrier dans les menus « Eatrenalin », « Eatrenalin Exclusif », « Dîner Sommelier » et au bar.
Eatrenalin Europa-Park
Roland-Mack-Ring 5
77977 Rust, Allemagne
