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événements
Laurent-Perrier x Eatrenalin : le restaurant du futur
juin 2024
Situé au sein d’Europa-Park, Eatrenalin repose sur une nouvelle technologie, la « Floating Chair », un ensemble mouvant composé d’un fauteuil en cuir et de deux tablettes. Assis, les convives voyagent – sans jamais se lever ! – à travers onze salles thématiques pour vivre une expérience sensorielle innovante combinant des éléments gustatifs, olfactifs, physiques et audio-visuels.
« Eatrenalin n’est rien de moins que l’expérience gastronomique la plus palpitante au monde : un restaurant du futur, qui propose une expédition sensorielle incomparable et emporte les convives dans des contrées fantastiques » Thomas Mack & Oliver Altherr, fondateurs de Eatranalin.
La cuisine proposée par Juliana Clementz et Ties van Oosten allie des influences modernes et internationales, en accord avec l’ambiance de chacun des différents univers. « Le Dîner au champagne », orchestré par le sommelier Vincenzo De Biase, classé Top50 dans sommeliers, vous offre l’opportunité de découvrir les Cuvées emblématiques de la Maison Laurent-Perrier lors d’un dîner d’exception en 8 temps. Une expérience dédiée aux épicuriens et amateurs de champagne dont Laurent-Perrier vous dévoile quelques aspects.
Le Lounge
Débutez l’expérience Eatrenalin avec un apéritif en accord avec Laurent-Perrier « La Cuvée » ou Cuvée Rosé. Toutes les 30 minutes, un nouveau groupe de participants est appelé pour rejoindre les « Floating Chair ». Mise en ambiance, suspens et surprise vont jalonner le parcours de dégustation.
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La salle Océan
La salle Océan invite les convives à voyager à travers les profondeurs de l’océan tout en dégustant des bouchées aux notes marines en accord avec Laurent-Perrier Brut Millésimé. L’apogée de cette aventure ? Un coucher de soleil sur la mer.
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La salle Umami
Confortablement installé au comptoir du maître sushi, la salle Umami offre une parenthèse nippone. Parcourez des rizières verdoyantes et découvrez Alexandra Rosé Millésimé.
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Le Bar
Le Bar offre un cadre exceptionnel pour clôturer l’expérience Eatrenalin en profitant des champagnes iconiques de la Maison Laurent-Perrier, tels Cuvée Rosé ou Grand Siècle Itération N°26.
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Le partenariat entre Eatrenalin et Laurent-Perrier est né de la collaboration globale entre Europa-Park et Laurent-Perrier. Ces deux entreprises familiales – représentées par Thomas Mack, associé gérant d’Europa-Park et Thomas Schreiner, Vice-Président Laurent-Perrier DACH – partagent un engagement profond pour l’excellence, l’innovation et la gastronomie, formant ainsi la base d’une collaboration pérenne. La gastronomie joue un rôle central au sein d’Europa-Park. Les visiteurs découvrent la diversité culinaire de l’Europe à travers les différents quartiers et restaurants thématiques du parc. Le restaurant Ammolite a obtenu deux étoiles Michelin, récompense de l’engagement gastronomique d’Europa-Park.Une cuisine créative à découvrir en accord avec les champagnes Laurent-Perrier marqués par la fraîcheur, l’élégance et la pureté.
« Le Dîner au Champagne »
445€ / personne
Groupe de 12 personnes
Sur réservation
Retrouvez les champagnes Laurent-Perrier dans les menus « Eatrenalin », « Eatrenalin Exclusif », « Dîner Sommelier » et au bar.
Eatrenalin Europa-Park
Roland-Mack-Ring 5
77977 Rust, Allemagne