La Casa
Nuestra visión
Innovadores en el mundo del champagne
Laurent-Perrier es una Casa familiar e independiente famosa por ser pionera e innovadora en el sector del champagne. A través de su compromiso con la viticultura sostenible en los viñedos de Champagne, y a través de cada una de sus cuvées, la Casa se ha construido en torno a 4 sólidos pilares.
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El ensamblaje y no la añada
El ensamblaje es el verdadero secreto de la calidad del champagne. Así, Laurent-Perrier es la única Casa cuya cuvée más prestigiosa y exigente, Grand Siècle, no procede de una añada sino que se numera. Se trata del ensamblaje de 3 añadas excepcionales con el objetivo de recrear la añada perfecta. -
Un estilo único
Frescura, elegancia, pureza: estas características están presentes en cada una de las cuvées de la gama Laurent-Perrier, siempre marcada por una excepcional complejidad aromática, plenitud y longitud en el paladar. -
La Chardonnay
La Chardonnay es la variedad de uva mayoritaria en todos los vinos de la Casa, a excepción de Cuvée Rosé y Alexandra Rosé. La uva Chardonnay aporta la frescura deseada frescura, finura y elegancia y permite que el estilo Laurent-Perrier se diferencie del resto. -
La expresión de la Pinot Noir
La maceración posterior a la vendimia nos permite obtener un aroma inigualable, que revela toda la riqueza de los mejores Crus de Pinot Noir. Cuvée Rosé es el ejemplo perfecto.
Aliado de la gastronomía
La historia de Laurent-Perrier y la de la gastronomía siempre han estado muy ligadas. Desde los años cincuenta, la Casa ha desarrollado una gama de champagnes basada en la frescura, la elegancia y la pureza para acompañar a la perfección la gastronomía francesa, como aperitivo y durante toda la comida. Desde entonces, Laurent-Perrier siempre ha sabido acompañar a las principales figuras del mundo de la gastronomía y realzar sus creaciones.
«Esta búsqueda de la excelencia y la singularidad en la forma de elaborar el vino, este deseo de hacerlo siempre mejor para ser el mejor aliado de la gastronomía, es una exigencia y, sobre todo, una filosofía».
Bernard de Nonancourt
Bernard de Nonancourt
Responsable y comprometido
Desde los años 80, la región de Champagne trabaja en la aplicación de métodos para proteger el medio ambiente. Hoy en día, el objetivo de la industria de Champagne es certificar el 100 % de sus viñedos de aquí a 2030, centrándose en tres ámbitos principales:
- La conservación y mejora de los terruños y paisajes.
- La gestión de efluentes, residuos y subproductos.
- La reducción de la huella de carbono.
