Grand SiècleRecrear la añada perfecta
Grand SiècleRecrear la añada perfecta
- Se eligen 3 años excepcionales por su complementariedad entre las añadas excepcionales de Laurent-Perrier.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
- Se eligen 3 años excepcionales por su complementariedad entre las añadas excepcionales de Laurent-Perrier.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
Recrear la añada perfecta
EL ORIGEN DEL NOMBRE
Grand Siècle Iteración Nº26
Ensamblaje de añadas
2012 (65 %), 2008 (25 %), 2007 (10 %)
2012: las heladas invernales y primaverales repercutieron en los rendimientos, que fueron más bien moderados. El verano seco y soleado ha producido vinos de gran finura con Chardonnays y Pinot Noirs elegantes y equilibrados con aromas de frutas rojas.
2008 : el verano fresco y soleado produjo vinos complejos con buena estructura para una añada excepcional. Los Chardonnays son de gran calidad y los Pinot Noirs poseen una profunda riqueza aromática.
2007: una primavera estival, cuyos efectos fueron mitigados por un verano mixto, reveló vinos francos y de gran frescura que se mantendrán en el tiempo, con Chardonnays con aromas complejos de fruta blanca y cítricos y Pinot Noirs con aromas de fruta amarilla.
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8 Grands Crus
58% Chardonnay de: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize
42% de Pinot Noir en provenance de : Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. -
Vecindario
10 años de crianza sobre lías en botella de 75 cl
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
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VISTA
Color oro blanco con burbujas delicadas y persistentes. -
NARIZ
"Nariz muy compleja que mezcla aromas de madreselva, limón, clementina y mantequilla fresca, seguidos de notas de avellana y un toque de miel." -
BOCA
El ataque en boca es muy delicado y fresco, con aromas de limones confitados y avellanas frescas. En boca es sedoso y mineral, con notas de madreselva, almendras laminadas y clementina.
Las recompensas Grand Siècle itération 26
100/100
MARIDAJES
- Cortes nobles
- Pescados nobles
- Mariscos
- Trufas
EL MARIDAJE PERFECTO POR Christian Le Squer ***
Grand Siècle Iteración Nº24
Ensamblaje de añadas
2007 (60%), 2006 (20%), 2004 (20%)
2007: una primavera templada, cuyos efectos se vieron mitigados por un verano lluvioso y frío, produjo vinos frescos y francos que se conservarán bien con el paso del tiempo, con uvas de Chardonnay con aromas complejos de fruta blanca y cítricos y uvas de Pinot Noir con aromas de fruta de hueso.
2006: un julio caloroso seguido de un agosto húmedo y fresco aportó fineza y elegancia a los vinos. Las uvas de Chardonnay revelan notas de fruta blanca, cítricos y flores blancas, y las de Pinot Noir, notas de fruta roja y cereza.
2004: a pesar de un verano fresco, el tiempo cálido y seco de septiembre produjo vinos bien estructurados y con buena longitud, con uvas de Chardonnay que revelan notas de cítricos y flores de acacia y las de Pinot Noir afrutadas.
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11 Grands Crus
55% Chardonnay de: Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize, Chouilly, Oger
45% Pinot Noir de: Bouzy, Ambonnay, Mailly, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne. -
Vecindario
14 años afinado en bodega sobre lías en magnum de 150 cl
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
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VISTA
Color amarillo primaveral con una fina efervescencia que alimenta un delicado y persistente cordón de burbujas. -
NARIZ
Nariz compleja con aromas de limón confitado y clementina, seguidos de notas de pan tostado y avellana fresca. -
BOCA
Ataque fresco y mineral con notas cítricas. En boca es sedoso, con aromas de madreselva y limón confitado. Un final de gran complejidad y una longitud excepcional. Grand Siècle Iteración N°24 en magnum ofrece un equilibrio perfecto entre tensión y profundidad.
MARIDAJE
- Cortes nobles
- Pescados nobles
- Mariscos
- Trufas
EL MARIDAJE PERFECTO POR Christian Le Squer ***
Iteración «Les Réserves» N°20
Ensamblaje de añadas
1999 (60%), 1997 (20%), 1996 (20%)
1999: un verano caluroso y tormentoso y un septiembre lluvioso revelan una añada fina y elegante. Los Chardonnay revelan notas florales y las uvas de Pinot Noir son afrutadas.
1997: un julio muy seco y un agosto muy caluroso siguieron a un junio fresco y lluvioso. La diversidad climática permite obtener vinos que combinan estructura, madurez, frescor y equilibrio.
1996: una primavera fresca seguida de una alternancia de periodos secos y húmedos durante el verano dio lugar a vinos equilibrados con un frescor que promete un potencial de envejecimiento excepcional.
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8 Grands Crus
54% Chardonnay de: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
46% Pinot Noir de: Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly. -
Vecindario
20 años de crianza sobre lías
por este magnum de 150 cl
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
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VISTA
Color intenso y profundo dominado por matices dorados y platinados. Una burbuja muy delicada aporta una finura y una ligereza excepcionales. -
NARIZ
Nariz intensa y compleja con notas torrefactas, aroma de capuchino y café tostado. Al cabo de unos minutos, surgen notas especiadas y de pastelería que acentúan la riqueza aromática. -
BOCA
En boca predomina una textura muy sedosa, casi cremosa. El final es largo y ofrece un frescor persistente.
MARIDAJE
- Cortes nobles
- Pescados nobles
- Mariscos
- Trufas
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Blend of years :
