Grand SiècleRecrear la añada perfecta
Grand SiècleRecrear la añada perfecta
- Se eligen 3 años excepcionales por su complementariedad entre las añadas excepcionales de Laurent-Perrier.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
- Se eligen 3 años excepcionales por su complementariedad entre las añadas excepcionales de Laurent-Perrier.
- En cada uno de estos años, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 319 de Champagne.
- Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl. y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
Recrear la añada perfecta
El Millésimé en Champagne se considera a menudo sinónimo de excelencia para las Cuvées de Prestige. En Laurent-Perrier, creemos que el arte del ensamblaje puede permitirnos crear lo que la naturaleza nunca nos dará: la añada perfecta.
La expresión de la añada perfecta es la de un gran vino de Champagne que ha desarrollado una profunda intensidad aromática y complejidad, al tiempo que ha logrado preservar su frescura y acidez a lo largo del tiempo.
Debido a su formato y a su envejecimiento más largo que la botella, Grand Siècle Magnum (150 cl), se conservará deliberadamente sobre sus lías durante algunos años más de crianza. Este tiempo prolongado en bodega realzará la profundidad aromática del vino, su densidad y la delicadeza de su textura, ofreciendo otra expresión de la iteración. Desde 1959, sólo ha sido posible recrear Grand Siècle 26 veces en botella y 23 veces en Magnum.
EL ORIGEN DEL NOMBRE
El «Grand Siècle» es el nombre dado a uno de los períodos más prósperos de la historia de Francia, el siglo XVII, conocido por la capacidad del hombre de crear lo que la naturaleza, por sí sola, no puede. Luis XIV, el «Rey Sol», a través de la finalización del Castillo de Versalles y sus jardines, fue el artífice de un modelo de armonía, equilibrio y perfección. La simetría y las perspectivas de los «Jardines a la francesa», la capacidad de cultivar especies mediterráneas (en particular naranjos en la Orangerie del Castillo de Louvois, Domaine Champagne Laurent-Perrier), la creación del Gran Canal, las fuentes y los estanques sin ningún curso de agua cercano son algunos ejemplos del éxito del hombre en sublimar los elementos proporcionados por la Naturaleza. Sobre esta visión común de alcanzar una perfección que la Naturaleza no puede crear sola, se eligió el nombre «Grand Siècle» para bautizar la Cuvée de Prestigio de la Maison Laurent-Perrier.