Cuvée Rosél’expression du pinot noir
Cuvée Rosél’expression du pinot noir
Depuis 1968, Laurent‑Perrier a développé la maîtrise d’un savoir-faire très particulier et rare en Champagne : la macération. Cuvée Rosé offre l’expression la plus riche et la plus subtile du Pinot Noir. Ce champagne rosé se caractérise par ses arômes intenses de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.
Depuis 1968, Laurent‑Perrier a développé la maîtrise d’un savoir-faire très particulier et rare en Champagne : la macération. Cuvée Rosé offre l’expression la plus riche et la plus subtile du Pinot Noir. Ce champagne rosé se caractérise par ses arômes intenses de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.
En 1968, Paris était en ébullition et Laurent‑Perrier jetait un pavé dans la mare en lançant un vin aussi surprenant que créatif : Cuvée Rosé dans son flacon écusson. Souvenons-nous, il y a plus de 50 ans, le champagne rosé n’était pas en vogue… Grâce à un esprit d’innovation hors du commun, Bernard de Nonancourt a ouvert la voie à une nouvelle génération de champagnes et donner ses lettres de noblesses à la catégorie des champagnes rosés, par le choix d’un vin totalement nouveau, le rosé de macération.
Macération, vinification, vieillissement
- Cépages Pinot Noir 100%
- Crus Une dizaine de Crus de la Montagne de Reims.
- Viellissement 5 ans.
Champagne rosé de macération
Les raisins des parcelles sélectionnées sont triés et égrappés avant la mise en cuve. La macération d’une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet d’obtenir une aromatique inégalée, révélant ainsi toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir.
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
-
oeil
Une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. -
NEZ
Un nez franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire. -
Palais
Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Les récompenses cuvée rosé
cuvée rosé
choisie par les meilleurs
Depuis très longtemps, Laurent‑Perrier privilégie des liens forts avec des établissements de renommée mondiale reconnus pour leur excellence en matière de vins.
ACCORDS METS/VINS
- Cuisine exotique
- Poissons marinés
- Jambon de Parme
- Fromage : Chaource
- Desserts aux fruits rouges
L’accord parfait de Christian Le Squer ***
Riz noir enrichi d’un crémeux de boudin noir, jus de passion
Édition limitée Pétales
Magnifier la qualité du vin, tel est le souhait de la Maison qui imagine depuis 2017 une parure métallique réutilisable, venant épouser les contours généreux de la bouteille de Cuvée Rosé. Après les robes Maillage, Constellation, Zèbre, Papillons, Bambou, Laurent-Perrier dévoile l’édition limitée Pétales : un habit de lumière où sont tissés des pétales de Dalhia ou de Strelitzia aux couleurs Pop finement irisées. Une harmonie de couleurs dans des tons de rouge et de rose aux reflets orangés ou bleutés, rappelant toutes les nuances de la palette fruits rouges et noirs, frais et croquants de ce grand champagne rosé.
